EssKult
Wir arbeiten stets mit frischen Produkten der Saison und Region. Eine abwechslungsreiche und kreative Speisekarte mit monatlich wechselnden Angeboten wird Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis verschaffen. Ebenso bieten wir ausgefallene Getränke, selbst kreierte Cocktails und Drinks, die Sie begeistern werden. Wir freuen uns Sie herzlichen im EssKult begrüßen zu dürfen.
Unsere September Karte
S u p p e
Die Kutsche
10€Kürbissamtsuppe / Apfel / Rauch-Mandeln / Kürbisstroh / Chili-Honig
S a l a t
Herbstblätter Pizza Style
19€Wildkräuter und Baby leave Salate / Prosciutto di Parma DOP / Geschmolzene Kirschtomaten / Gegrillte Aubergine / Croutons / Mandeln / Rote Zwiebeln / Kapern / Petersilie / Basilikum / Burrata / Knoblauch-Oregano-Dressing
Herbstblätter Pizza Style Vegetarisch
17€Wildkräuter und Baby leave Salate / Geschmolzene Kirschtomaten / Gegrillte Aubergine / Croutons / Mandeln / Rote Zwiebeln / Kapern / Petersilie / Basilikum / Burrata / Knoblauch-Oregano-Dressing
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Tinkerbell
12€Burrata / Prosciutto di Parma DOP / Geschmolzene Kirschtomaten / Basilikum / Pinienkerne
Captain Hook
13€Kürbis-Tagliatelle / Kokos / Tatar aus gegrillten Black Tiger Garnelen / Chili / Sesam / Frühlingszwiebel
Tinkerbell Vegetarisch
10€Burrata / Geschmolzene Kirschtomaten / Basilikum / Pinienkerne
Wahlweise als Mix von allen Drei
12€Eine Auswahl aus Tinkerbell, Captain Hook und Tinkerbell Vegetarisch
P i z z a
Kaminknistern
21€Crema Bianca / Karamell-Apfel / Bitterorangenmarmelade / Geräucherte Entenbrust / Rauchmandeln / Gebackene Salzkapern / Rucola / Kirschtomaten / Ricotta di Bufala
Kaminknistern Vegetarisch
18€Crema Bianca / Karamell-Apfel / Bitterorangenmarmelade / Rauchmandeln / Gebackene Salzkapern / Rucola / Kirschtomaten / Ricotta di Bufala
P a s t a
Herbstanfang
21€Rigatoni / Pancetta / Parmesan / Tagliatelle vom Kürbis / Salbei / Eigelb / Kürbis-Espuma / Geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Herbstanfang Vegetarisch
19€Rigatoni / Parmesan / Tagliatelle vom Kürbis / Salbei / Eigelb / Kürbis-Espuma / Geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
H a u p t g a n g
Herr des Waldes
27€Hirschgulasch / Preiselbeer-Rosmarin-Marmelade / Sautiertes Wurzelgemüse / Polentaschnitte / Parmesan-Espuma
Prime Time Beef
38€Sous vide Prime Beef Filet Steak / Selleriestroh / Kürbis-Risotto / Gorgonzolacreme gefloatet / Gegrillte Zucchini
D e s s e r t
Lagerfeuer
12€Zartbitter Schokoladen-Tarte / Pflaumen-Parfait / Warme Portweinreduktion / Walnussmarmelade
Lagerfeuer Klein
8€Zartbitter Schokoladen-Tarte / Pflaumen-Parfait / Warme Portweinreduktion / Walnussmarmelade
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 17:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen