EssKult
Wir arbeiten stets mit frischen Produkten der Saison und Region. Eine abwechslungsreiche und kreative Speisekarte mit monatlich wechselnden Angeboten wird Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis verschaffen. Ebenso bieten wir ausgefallene Getränke, selbst kreierte Cocktails und Drinks, die Sie begeistern werden. Wir freuen uns Sie herzlichen im EssKult begrüßen zu dürfen.
Unsere Dezember Karte
S u p p e
Ohrenwärmer
11€Kartoffel-Lauch-Suppe / In Butter Sautierte Lauchstreifen / Zerlassener Bacon / Thymian / Petersilien-Chili Öl
Ohrenwärmer Vegetarisch
10€Kartoffel-Lauch-Suppe / In Butter Sautierte Lauchstreifen / Thymian / Petersilien-Chili Öl
S a l a t
Dreams - The Cranberries
20€Wildkräuter und Baby leaf Salate / Gegrillte Hirschbällchen / Cranberrys / Zerlassene Kirschtomaten / Geröstete Walnüsse / Gegrillte Waldpilze / Kartoffelstroh / Tahini-Thymian-Dressing
Dreams - The Cranberries Vegan
17€Wildkräuter und Baby leaf Salate / Cranberrys / Zerlassene Kirschtomaten / Geröstete Walnüsse / Gegrillte Waldpilze / Kartoffelstroh / Tahini-Thymian-Dressing
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Middle East Schnitte
14€Klassischer Hummus / Falafel aus Hirsch und Kichererbse / Röstzwiebeln / Rauchpaprikapulver / Zatar
Middle East Schnitte Vegan
13€Klassischer Hummus / Vegane Kichererbse Falafel / Röstzwiebeln / Rauchpaprikapulver / Zatar
EssKult x Sashimi
15€Flambiertes Lachsfilet / Sesam / Yuzu-Mayonnaise / Avocado Stampf / Teryaki / Lauchzwiebeln
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Francis Bacon
20€Bacon / Geröstete Mandelstifte / Lauch / Pikante Tomatenmarmelade / Avocado / Geschmolzene Kirschtomaten / Crema di Balsamico
Francis Bacon Vegetarisch
18€Geröstete Mandelstifte / Lauch / Pikante Tomatenmarmelade / Avocado / Geschmolzene Kirschtomaten / Crema di Balsamico
P a s t a
Kaminknistern
23€Rigatoni / Rehragout / Cognac Soße / Wurzelgemüse / Cognac-Karamell Zwiebeln / Sellerie-Stroh
Kaminknistern Vegetarisch
19€Rigatoni / Cognac Soße / Wurzelgemüse / Cognac-Karamell Zwiebeln / Sellerie-Stroh
H a u p t g a n g
Trüffel und Gold
28€Geschmorte Kaninchenkeulen / Würzige Rahm-Jus / Getrüffelter Spitzkohl / Butter-Kartoffelpüree / Portwein-Rosmarin-Espuma
EssKults Weihnachtsmarkt
34€Kalbsfilet Steak / Glühwein-Rosmarin-Jus / Parmesan-Polenta-Schnitte / Gebutterte Möhre, Pastinake und Steckrübe / Abrieb von der Macadamia
D e s s e r t
Cherry Cherry Lady
14€Zartbitter Mousse au Chocolat / Kandierte Orangenzeste / Spekulatius-Parfait / Beschwipster Sauerkirsch-Kompott / Amarena Kirsch-Zimt-Espuma
Cherry Cherry Lady klein
11€Zartbitter Mousse au Chocolat / Kandierte Orangenzeste / Beschwipster Sauerkirsch-Kompott
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 17:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen