Jung, Ausgefallen, Originell.

EssKult

Im EssKult arbeiten wir stets mit frischen Produkten der Saison und aus der Region. Unsere kreative Küche überrascht Sie jeden Monat mit neuen, abwechslungsreichen Kreationen.

Unsere Juli/August Karte

S u p p e
Gurkenkaltschale
12€

Landgurken Gazpacho / Black Tiger Garnelen / Gurken-Tatar / Bio Kefir / Dill / Olivenöl / Salzkristalle

Gurkenkaltschale Vegetarisch
10€

Landgurken Gazpacho / Fetakäse / Gurken-Tatar / Bio Kefir / Dill / Olivenöl / Salzkristalle

S a l a t
Fruchtiger Starter
22€

Wildkräuter und Baby leaf Salate / Schwarzwälder Schinken / Sautierte Nektarinen / Geschmolzene Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Geröstete Haselnüsse / Basilikum / Balsamico-Orangen-Dressing

Fruchtiger Starter Vegetarisch
19€

Wildkräuter und Baby leaf Salate / Sautierte Nektarinen / Geschmolzene Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Geröstete Haselnüsse / Basilikum / Balsamico-Orangen-Dressing

S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Burrata-stisch
15€

Burrata / Karamellisierter Aprikosen-Tatar / Schwarzwälder Schinken / Reduzierter weißer Portwein / Basilikum / Geröstete Haselnüsse / Limettenabrieb / Salzflocken / Schluck natives Olivenöl

Burrata-stisch Vegetarisch
13€

Burrata / Karamellisierter Aprikosen-Tatar / Reduzierter weißer Portwein / Basilikum / Geröstete Haselnüsse / Limettenabrieb / Salzflocken / Schluck natives Olivenöl

Fresch and Salty
14€

Sardellen / Parmesan-Creme / Petersilie / Salzkapern / Zitronenabrieb

Wahlweise als Mix von allen Drei
14€

Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten

P i z z a
Das Beste von Allem
22€

Schwarzwälder Schinken / Sautierte Nektarine / Baby Blattspinat / Burrata / Chili / Geröstete Pinienkerne / Orangen-Creme de Balsamico / Schluck natives Olivenöl

Das Beste von Allem Vegetarisch
19€

Sautierte Nektarine / Baby Blattspinat / Burrata / Chili / Geröstete Pinienkerne / Orangen-Creme de Balsamico / Schluck natives Olivenöl

P a s t a
Prime Time
23€

Frische Penne / Gegrillte prime Beef Steak Streifen / Getrocknete Tomaten / Waldpilze / Kalamata Oliven / Chili / Zitronenzeste / Schwarzer Pfeffer / Petersilie / Weißer Portwein-Butter Reduktion

Prime Time Vegetarisch
18€

Frische Penne / Getrocknete Tomaten / Waldpilze / Kalamata Oliven / Chili / Zitronenzeste / Schwarzer Pfeffer / Petersilie / Weißer Portwein-Butter Reduktion

H a u p t g a n g
HomemadeX Love
24€

Zweierlei holländische Doppelmatjesfilets / Mamas Kartoffelpuffer / Hausfrauensoße / Geröstete Mandelblätter / Sautierter Apfel / Preiselbeeren Marmelade / Sahnemeerrettich

Hommage an die Herzenssache
34€

Corazon de Cuadril Medaillons / Chimichurri / Gebackene Auberginen & Zucchini / Tahini-Joghurt-Creme / Süßkartoffel Stampf / Sesam

D e s s e r t
Sommernachtstraum
15€

San Sebastian Cheesecake / Pistazien Creme / Himbeer-Gel / Bitterorangen Parfait / Aprikosen-Pistazien Salat

Sommernachtstraum
11€

San Sebastian Cheesecake / Pistazien Creme / Himbeer-Gel

Unsere Philosophie

ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie

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Öffnungszeiten:

Mo-Sa von 18:00 bis 23:00

(Küche bis 21.30 Uhr)

An Sonn- und Feiertagen Geschlossen