EssKult
Im EssKult arbeiten wir stets mit frischen Produkten der Saison und aus der Region. Unsere kreative Küche überrascht Sie jeden Monat mit neuen, abwechslungsreichen Kreationen.
September Karte
Komm vorbei und probiere unsere neue Karte
S u p p e
Der Ohrenwärmer
12€Klare Waldpilzbrühe / Pilzeinlage / Salbei-Flädle / Dill / Wachtel-Ei
S a l a t
Sei kein Feig-ling
19€Wildkräuter und Baby Leaf Salat / mit einer leichten Gorgonzola-Creme gefüllte Datteln im Speckmantel / Kirschtomaten / Gurken-Brunoise / Geröstete Walnüsse / Crema di Balsamico / Honig-Feigensenf-Dressing
Sei kein Feig-ling Vegan
16€Wildkräuter und Baby Leaf Salat / Kirschtomaten / Gurken-Brunoise / Geröstete Walnüsse / Crema di Balsamico / EssKult-Dressing
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Was Aromatisches Vegetarisch
13€Kandierte Feigen / Gorgonzola-Creme / Geröstete Walnüsse / Chili-Rosmarin-Salz
Was Aromatisches
14€Kandierte Feigen / Gorgonzola-Creme / Bacon / Geröstete Walnüsse / Chili-Rosmarin-Salz
was Feines
15€Edelfisch-Ceviche / Leche de Tigre / Chili / Koriander / Rote Zwiebeln / Gesmashte Avocado / Olivenöl / Fenchel-Stroh
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Pistachio Lover
23€Creme Bianca / Mortadella / Stracciatella / Geröstete Pistazienkerne / Pistazien-Creme / Basilikum
Pistachio Lover Vegetarisch
20€Creme Bianca / Stracciatella / Geröstete Pistazienkerne / Pistazien-Creme / Basilikum
P a s t a
Cheers to Us!
23€Tagliolini / Kalbsrückenstreifen / Pilze der Saison / Geschmolzene Kirschtomaten / gebackene Kapern / Salbei / Cognac-Rahm-Creme / Birnen-Kaviar
Cheers to Us! Vegetarisch
20€Tagliolini / Pilze der Saison / Geschmolzene Kirschtomaten / gebackene Kapern / Salbei / Cognac-Rahm-Creme / Birnen-Kaviar
H a u p t g a n g
„Spring in den Mund!“
32€Saltimbocca alla Romana / Kirschtomaten / Sautierter Blattspinat / Pinienkerne / Gerösteter Knoblauch / Getrüffelte Gnocchi in Buttersoße
Only my Heilbutt knows what‘s good
27€In Panko gebackenes Heilbuttfilet / Gegrillter Mangold / Sesamöl / Porree / Möhre / Zuckerschoten / Süßkartoffel-Kokos-Stampf / Sesam
D e s s e r t
Ein Hoch auf Mama
15€Mit Sauerkirschen gefüllte Wareniki / Schmand-Vanille-Creme / Sauerkirsch-Gel / Zitronensorbet / Kandierte Feigen auf griechischem Joghurt / Geröstete Salz-Walnüsse
Ein Hoch auf Mama klein
11€Mit Sauerkirschen gefüllte Wareniki / Schmand-Vanille-Creme / Sauerkirsch-Gel
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 18:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen