EssKult
Wir arbeiten stets mit frischen Produkten der Saison und Region. Eine abwechslungsreiche und kreative Speisekarte mit monatlich wechselnden Angeboten wird Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis verschaffen. Ebenso bieten wir ausgefallene Getränke, selbst kreierte Cocktails und Drinks, die Sie begeistern werden. Wir freuen uns Sie herzlichen im EssKult begrüßen zu dürfen.
Unsere November Karte
S u p p e
Le Almendra
10€Spanische Mandelcremesuppe / In Butter Sautierte Mandeln / Zerlassene Weintrauben / Thymian / Sumak Öl
S a l a t
Herzhafter Obstkorb
19€Wildkräuter und Baby Leaf Salate / Geräucherte Entenbrust / Birne / Cremiger Gorgonzola / Preiselbeere / Geröstete Walnüsse / Geschmolzene Kirschtomaten /Preiselbeer-Feigen-Senf-Dressing
Herzhafter Obstkorb Vegetarisch
16€Wildkräuter und Baby Leaf Salate / Birne / Cremiger Gorgonzola / Preiselbeere / Geröstete Walnüsse / Geschmolzene Kirschtomaten /Preiselbeer-Feigen-Senf-Dressing
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
The G.O.A.T.
14€Ziegenkäse / Birne / Geräucherte Entenbrust / Portwein-Karamellzwiebeln / Thymian
The G.O.A.T. Vegetarisch
13€Ziegenkäse / Birne / Portwein-Karamellzwiebeln / Thymian
UdSSR Schnitte
15€Aufstrich aus den 70ger: Shrimps, Surimi, Mais, Ei, Gurke, Mayonnaise / Gegrillte Black Tiger Garnele / Kaviar / Zitronenabrieb
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Salmon-LICIOUS
22€Crema Bianca / Lachstatar / Crème Fraîche / Zitronenabrieb / Avocado / Kaviar / Gerösteter Sesam
Salmon-LICIOUS Vegetarisch
18€Crema Bianca / Crème Fraîche / Zitronenabrieb / Avocado / Kaviar / Gerösteter Sesam
P a s t a
Voller Zärtlichkeit
23€Tagliolini / Geschmorte Ochsenbäckchen Ragout / Gegrillte Waldpilze / Wurzelgemüse / Portwein-Karamellzwiebeln / Portwein-Espuma
Voller Zärtlichkeit Vegetarisch
19€Tagliolini / Gegrillte Waldpilze / Wurzelgemüse / Portwein-Karamellzwiebeln / Portwein-Espuma
H a u p t g a n g
EssKults Choice
29€EssKults geschmorte Ochsenbacke / Kräftige Jus / Quitten-Rotkohl / Zwiebel-Speck-Knödel / Preiselbeer-Rosmarin-Marmelade
Surf & Turf Premium
34€Rehsteak Medaillons / Portwein-Rosmarin-Jus / Trüffel-Rahm-Wirsing / Malfatti Spinat-Nocken / Geschmolzene Kräutertomaten / Wacholder-Orangen-Pfeffer
D e s s e r t
Herr von Ribbeck
14€Zimtschnecken Cheesecake / Sahne-Parfait / Kernobst Ragout aus Apfel, Birne, Quitte / Rum Espuma
Herr von Ribbeck klein
11€Zimtschnecken Cheesecake / Kernobst Ragout aus Apfel, Birne, Quitte
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 17:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen